大鍋台設備是一種在餐飲行業非常受歡迎的竈具，主要是采用現場炒制的方式，烹饪出各種非常具有農家特色的美食，新穎的餐飲形勢，吸引了許多消費者的關注。雖然，大鍋台設備在餐飲行業的應用範圍在不斷拓寬，但依然有一部分人并不是太了解大鍋台設備。因此，我公司将向大家簡單的講一下大鍋台設備的内部結構。
    閥體，雙線圈，澆鑄銅材質的閥。雙線圈0秒啟閥，精确點火，使用壽命達到20萬次；主要作用是節能燃氣、快速點火。
    點火針外部材質采用的是陶瓷，因為陶瓷的耐高溫能力達到800度以上；所以燃燒的高溫環境不會使點火針變形，從而點火不會出現偏差。
    爐頭，鑄鐵，内外雙面鍍絡，增強其耐腐蝕、抗氧化、耐酸堿的特性，有效爐頭的使用壽命，提升安全系數。進氣速度快、能增加空氣負壓，從而提高氮氣與燃氣的混合比例，同時産生的壓力大，避免回火現象。

    熄火保護裝置，控制精準，溫控感應，在意外熄火時15秒内能夠快速切斷氣閥，保證家人安全。采用熄火保護方式，技術成熟，安全性能好。
    進氣管總成，進氣管采用“内外雙面電泳”，電泳的處理工藝耐酸堿、耐腐蝕性非常強，使氣流通道始終保持順暢和嚴格的密閉性，避免因漏氣噴造全隐患，更安全。采用鍍鋅管，内層不經過處理，長期使用容易引起進氣管腐蝕洞穿，存在安全隐患。